BAMBU & CABAI
Bambu Katokkon Seperti tulang yang tak lupa akan daging, yang sudah menyatu bagaikan aliran darah dalam tiap tubuh kita masing-masing, seperti itulah ciri khas dari kampung tercinta kita ini "TORAJA". Dari kebanyakan tempat, lokasi, bahkan daerah di Toraja ini... Hampir semua tempat-tempat tersebut, bahkan hampir seluruhnya mempunyai pohon bambu. Tidak hanya bambu tentunya masih banyak tumbuhan yang lain, akan tetapi tumbuhan satu inilah yang menjadi ciri dari Toraja. Terutama dari cabainya yang sangat populer atau terkenal yaitu tumbuhan cabai yang dinamai dengan "katokkon". Dengan bentuknya yang berbeda dari cabai pada umumnya, juga dari segi rasa yang tentunya berbeda.